Этот приятный коварный сахар!

ГлавнаяПациентуДиетология → Этот приятный коварный сахар!

Уже сегодня в мире на треть больше людей с ожирением, чем голодающих. 5% населения планеты, то есть около 360 миллионов человек больны сахарным диабетом. В России четверть взрослого населения страдает от ожирения и около 55% - от избыточного веса.

Тем не менее, большинство населения уверено, что глюкоза необходима мозгу для его хорошей работы. Даже реклама шоколадных батончиков апеллирует к этому: «Заряди мозги!». И уже давно установлено, что сахар приносит удовольствие, несмотря на то, что много другой вкусной еды. Например, содержащая крахмал картошка-фри или сладкий молочный или фруктовый коктейль. Это связано с тем, что только сахар активизирует в мозге так называемые «зоны-награды», то есть сахар это своего рода поощрение, наркотик для мозга, который, увы, не подлежит регуляции законодательством.

Многие европейские, американские и российские кондитерские компании при указании на упаковке состава продукта, не указывают содержание в нем сахара, мотивируя это «секретной технологией» своего изделия. Но в 80% продуктов на прилавках магазинах всегда в какой-то концентрации присутствует сахар, играющий роль скрытого побудителя к покупке.

Мировое употребление сахара за последние 50 лет выросло в три раза. При этом росла и заболеваемость сахарным диабетом, и она сейчас высока в странах с очень высоким уровнем жизни: в Саудовской Аравии, Кувейте, Омане, Эмиратах и Малайзии. И дело тут еще и в климате и культуре потребления: в этих странах чрезвычайно жарко, там запрещен алкоголь, зато все пьют охлажденные сладкие газированные напитки и чай с сахаром.

Ученые калифорнийского Университета проанализировали данные Всемирной продовольственной организации, Международной Федерации диабета и Всемирного Банка реконструкции и развития по 204 странам, чтобы оптимально сопоставить состояние развития экономики и распространенности диабета в этих странах. Оказалось, что прямая корреляция между развитием сахарного диабета напрямую прослеживается только с количеством употребляемым населением сахара. Более того, еще несколько десятилетий тому назад население планеты употребляло пищу с меньшей энергетической ценностью, например, 25 лет тому назад, мужчины в день в среднем употребляли пищи меньше на 187 ккал, женщины на 335 ккал, подростки – на 275ккал. И это потому, что в содержании дневного рациона увеличилось количество глюкозы. Ведь неспроста так быстро выросли такие компании как «Пепси», «Мак-Дональдс» и подобные им, ведь все мы любим сладкое. И рекламный трюк «мозгу полезен сахар» - очень опасен: в конечном итоге это грозит избыточным весом, сахарным диабетом, атеросклерозом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, старческой деменцией и т.д. И в настоящее время уже есть десятки серьезных научных исследований, которые доказывают связь между возникновением тяжелых болезней с избыточным употреблением сахара.

 

01 июля 2014
Теги:

Читайте еще по теме

dus 3 edan цена

АПТЕКА ИФК

Рейтинг пластических хирургов 2016

Материалы, размещенные на данной странице, носят исключительно информационный характер, предназначены для образовательных целей и не могут использоваться пользователями сайта для постановки диагноза и выбора метода лечения. Диагностику и лечение должен проводить только лечащий врач. Администрация сайта не несёт ответственности за возможные негативные последствия, возникшие в результате использования информации, размещенной на сайте http://medafarm.ru/.