Несколько советов желающим похудеть

По качеству питания Россия занимает 44 место – таковы результаты исследования Международного Союза OXFEM – эта организация оказывает помощь голодающим странам. При этом рейтинг составлялся по следующим критериям:

• Объем
• Доступность
• Качество продуктов питания
• Качество влияния на здоровье

Лучше всех питаются голландцы, затем швейцарцы и французы, россияне разделяют 44 место с мексиканцами и чилийцами, а из бывших стран СНГ на 25-м месте была Эстония и на 35-м Украина. Самые нижние строчки рейтинга занимают африканские страны: Чад, Эфиопия, Ангола и Йемен – с 123-го места по 125-е.

Тему питания также недавно затронули ученые города Торонто. В ходе длительного и масштабного исследования они доказали, что при питании по диете с учетом группы крови нет особого смысла. В исследовании принимали участие более 1500 человек, при этом половина из них соблюдала диету по группе крови, а другая половина питалась привычным образом (контрольная группа). К концу исследования было установлено, что представители обеих групп и оздоравливались, и заболевали практически одинаково.

По мнению экспертов, достигнутые положительные результаты к группе крови не имели никакого отношения, и они были получены благодаря совершенно другим механизмам:

• Например, пациенту с первой группой крови рекомендуется исключить из рациона пшеницу и мучные изделия, сахар, но употреблять нежирное мясо и овощи.
• При второй группе крови рекомендуется убрать из рациона сахар, мучные изделия, мясопродукты, а употреблять рыбу и овощи и фрукты.
• При третьей группе крови исключить из рациона пшеницу, кукурузу, сахар, а употреблять овощи и постное мясо.
• В четвертой группе – аналогичные рекомендации.

Таким образом, получается, что убирая из рациона легкоусвояемые углеводы (энергоемкие макронутриенты), заменяя их на нежирную белковую пищу и овощи, мы оздоравливаем свой рацион, но группе крови он не имеет никакого отношения – это общие рекомендации, помогающие многим избавиться от избыточного веса.

Считается, что гемокод влияет на определенную эволюционную пищевую адаптацию к каким-то конкретным видам продуктов, вызывая ту или иную агрессию на другие виды продуктов. И питание по группе крови больше ориентируется на переносимость тех или иных продуктов, на вероятность возникновения аллергии, а не набор веса. Поэтому появляющиеся в СМИ рекламные объявления «похудение по группе крови» не имеют под собой научного обоснования. При этом всегда следует иметь в виду, что без кардинальной смены образа питания и образа жизни все усилия, направленные на избавление от излишнего веса будут бессильны.

В конечном счете, все виды диет сводятся к трем:

1. Белковой (творожная, кефирная, мясная и т.д.). Среди специалистов она считается наиболее адекватной с точки зрения достижения здоровья и нужного эффекта,
2. углеводной (рисовая, гречневая, на геркулесе, на яблоках и т.д.). На сегодняшний день она считается вредной  для организма и не рекомендуется использовать ее более недели. Это связано с тем, что углеводная диета не задействует самого главного механизма снижения избыточного веса – энергозатрат. В то же время при этом создается дефицит клеточного белка с потерей объема мышц и тканей внутренних органов, а это ведет к патологическому снижению обмена веществ,
3. комбинированной.

Многие также стараются полностью исключить из своего рациона любые жиры. Но полиненасыщенные жирные кислоты и омега-3-жирные кислоты крайне необходимы для нормальной работы организма. Не следует забывать, что жиры (или липиды), участвует в построении клеточных мембран, что существуют только жирорастворимые витамины (А,Е,Д), без которых практически невозможна здоровая жизнь. Поэтому при соблюдении любой диеты из нее нельзя полностью исключать растительные жиры.

Также следует иметь в виду, что при выборе «голодной» диеты снижение веса происходит только в первые дни, а затем организм переходит на другой, защитный тип метаболизма, и организм начинает блокировать потерю веса. Поэтому, если рацион составлен правильно, он предполагает ограничение калорийности пищи с одновременным поступлением всех необходимых питательных веществ, организм не будет подвергаться пищевому стрессу и не будет блокировать снижение веса.