полезная еда
Известно, что почти половина сердечных приступов (46%) у лиц моложе 75 лет являются следствием повышенного уровня холестерина в крови. Ученые идентифицировали белок, который играет ключевую роль в транспорте холестерина в кровяное русло. Данное открытие открывает новые перспективы для создания более эффективных антихолестериновых лекарственных...
Зависимость между количеством потребляемых овощей и раком прямой кишки находится в центе внимания ученых-медиков. Исследователи из США (University of Utah, Salt Lake City) изучали взаимосвязь между количеством употребляемой клетчатки, овощей и фруктов с частотой рака прямой кишки. Обследовано 952 пациента мужского и женского пола страдающих этим...
Как сообщило информационное агентство Рейтер, правительство США планирует довести до ведома женщин детородного возраста, рекомендации о необходимости ограничить потребление тунца. Дело в том, что в этой морской рыбе содержится довольно значительное количество ртути.
Дамы детородного возраста, беременные женщины, кормящие матери и дети должны...
Руководитель программ ВОЗ по неинфекционным заболеваниям доктор Pekka Puska считает, что фрукты и овощи способствуют профилактике многих заболеваний и укрепляют здоровье, но употребляются в недостаточных количествах. Всемирная организация здравоохранения и Пищевая и сельскохозяйственная организация ООН (UN Food and Agriculture Organization)...
Исследования последних лет доказывают, что низкоуглеводная диета способствует регуляции веса тела, так как увеличивает насыщающую способность пищи и уменьшает аппетит. Британские ученые изучили влияние низкоуглеводных завтраков на аппетит детей в возрасте от 9 до 12 лет.
Установлено, что снижение потребления углеводов во время утреннего приема...
По мнению Astrid E. Fletcher из Лондонской школы Гигиены и Тропической медицины у людей пожилого возраста падает количество антиоксидантов (в том числе витамина С в сыворотке крови). С другой стороны у пожилых часто снижается количество витаминов в пище.
Проведено исследования содержания аскорбатов в крови 1214 пожилых людей в возрасте 75-84 лет....
Зеленый чай обладает многими целебными свойствами, начиная от уменьшения дурного запаха, изо рта заканчивая кардиопротективными свойствами. Недавние исследования показали, что местное применение этого напитка помогает при раке кожи. На заседании Американской ассоциации противораковых исследований представлены данные доказывающие, что зелёный чай...
Австралийские исследователи исследовали взаимосвязь между потреблением черных сортов чая и уровнем артериального давления у женщин старше 70 лет. Установлено, что дамы, которые употребляли примерно 500 мл чая в день, артериальное давление было существенно ниже, чем у тех особ, которые не вкушали этот благородный напиток. Гипотензивный эффект чая...
Блюда из клубники обладают противораковым действием и предохраняют от заболеваний сердца. Ученые из Корнуэла в течение многих лет изучали антиоксидантные свойства ряда фруктов и пришли к выводу, что клубника - один из наиболее мощных источников антиоксидантов - флавоноидов. Клубника так же предохраняет от тромбообразования и снижает количество...
Ежедневное употребление в пищу овощей зеленого и желтого цветов, а так же фруктов снижает риск инсульта, внутричерепных кровоизлияний и смертность от инфаркта головного мозга. Данные выводы сделаны на базе многолетних наблюдений за 40, 349 японцами и американцами женского и мужского пола. Ежедневное употребление зеленых и желтых овощей снижало...
