Пищевое отравление - в чем опасность и что делать?

ГлавнаяПациентуГастроэнтерология → Пищевое отравление - в чем опасность и что делать?

Пищевое отравление Пищевое отравление – это патологическое состояние, связанное с попаданием в желудочно-кишечный тракт с продуктами питания или выпиваемой жидкостью токсичных веществ или патогенной микрофлоры.

При этом в зависимости от биохимических свойств и токсичности для организма попавшего продукта реакция может быть:

  • буквально немедленной, острой, направленной на скорейшее удаление этого продукта с обильной рвотой, усиленным выделением слюны или диареи,
  • отсроченной, развиваясь постепенно, по мере продвижения пищи по желудочно-кишечному тракту и всасывании токсичных веществ в кровь.

В связи с эти возможно поражение только слизистой желудка (по типу острого гастрита), иногда воспаление переходит и на тонкий кишечник, вызывая острый гастроэнтерит, а при поражении всех отделов пищеварительного тракта – острый гастроэнтероколит.

Пищевое отравление может вызываться:

  • Инфекционным фактором бактериальной, вирусной или грибковой инфекцией, а также простейшими, попавшими в организм вместе с инфицированной водой или пищей.
  • Алиментарный фактор, связанный с приемом неполноценной (забродившей, испорченной пищи, в которой образуются химические токсины),
  • Попадание с пищей посторонних и токсичных для организма примесей (инсектицидов, дезинфицирующих средств и т.д.)
  • Наличие в пище продуктов или химических веществ, оказывающих аллергоподобное действие по типу пищевой непереносимости.

Основные проявления пищевого отравления

Симптоматика пищевого отравления складывается из двух основных групп клинических проявлений: связанных непосредственно с воздействием на желудочно-кишечный тракт и связанным с интоксикацией организма.

Чаще всего через несколько часов, а иногда и раньше после употребления недоброкачественных продуктов, человек начинает ощущать приступы тошноты, дурноты, слюнотечения, головокружения. Одновременно появляется боль в эпигастральной области, рвота съеденной пищей и желчью, спазмы в животе и развитие резкой слабости.

Язык покрывается серовато-белым налетом, возможен метеоризм, появление урчания в животе, иногда развивается диарея с частым и обильным стулом.

 Поэтому, если таким больным не оказать своевременно помощь, возможно быстрое обезвоживание организма, развитие интоксикации, сопровождающейся падением артериального давления, тахикардией. Одновременно может возникнуть сильная нарастающая слабость, похолодание конечностей, кожа становится бледной, покрывается холодным потом. Больной ощущает сильную жажду, возможно возникновение мелких судорог, развитие полуобморочного состояния, потеря сознания. В тяжелых случаях возможен летальный исход.

Что делать при появлении симптомов пищевого отравления?

Если имеется возможность, следует вызвать «Скорую помощь», а затем начать меры по возможному предотвращению всасывания токсинов и выведению остатков недоброкачественной пищи из желудочно-кишечного тракта.

  • В первую очередь необходимо начать промывание желудка для удаления из него остатков пищи. Оптимально, если это делается с помощью толстого зонда, но при его отсутствии больному следует давать пить в большом количестве воду, которая удаляется из желудка путем вызывания рвоты (при надавливании на корень языка). Это проводится до тех пор, пока промывные воды не станут чистыми.
  • Затем, если позволяет состояние больного, дать ему солевое слабительное (15-20г сернокислой магнезии, растворив ее в двух стаканах воды).
  • После этого больного укладывают в постель, при наличии сильных спазмов с болями ему вводят  или дают принять внутрь спазмолитики (но-шпу, платифиллин и т.п.).
  • При обезвоживании организма больному дают обильное питье (теплый и слегка подслащенный чай, минеральную воду без газа) и активированный уголь. В дальнейшем желательна госпитализация в стационар.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram!

Все самое интересное и полезное на тему пластической хирургии, косметологии и здоровья ежедневно в вашем телефоне.

Найдите в контактах @medafarm и добавьте его к себе в контакты или перейдите, предварительно зарегистрировавшись, на страницу канала.

dus 3 edan цена

АПТЕКА ИФК

Пластика живота хирург