Жажда железа
Железо является важной частью нашего питания, решающей для энергии. Однако у многих из нас обнаруживается недостаток железа, или анемия. Как узнать, не слишком ли низок уровень железа в вашем организме?
Железо необходимо для сохранения нашей энергии и активности, а также жизненно важно для здоровья нашей иммунной системы. Недостаток железа может привести к анемии — низкому уровню красных клеток, что часто вызывает серьезные проблемы со здоровьем.
Маленькие дети и женщины детородного возраста — особенно во время беременности наиболее часто испытывают недостаток железа.
Недавнее исследование выявило, что 42% 15 18-летних и 33% 19 - 24-летних имеют низкий уровень железа. Исследование показало также, что недостаток этого весьма важного питательного элемента связан с проблемами поведения и ухудшением способности к обучению у маленьких детей.
Что вызывает недостаток железа?
Поскольку мы не можем сами вырабатывать железо, то нуждаемся в регулярном получении его из пищи. Дети обычно страдают из-за того, что не едят достаточно богатой железом пищи, такой как зелень и листьевые овощи. Но недостаток железа наиболее часто встречается у женщин, которые придерживаются диеты, недостаточно богатой железом, курят либо у них болезненные менструации.
