Люди, у которых может возникать проблема с недоеданием, как правило, выбирают продукты с повышенным содержанием калорий, например, пасту вид макарон с кетчупом которые обеспечивает большее количество энергии, чем овощи и фрукты.
Продукты богатые энергией состоят из рафинированных зерновых, сахаров или жиров и по цене одни из самых дешевых, а значит, на них можно экономить деньги. Ученые из Center for Public Health Nutrition провели исследование, в котором определяли связь калорийности с ценой продукта. Процент содержания воды оказался тоже немаловажен. Например, в макаронах много питательных веществ и мало воды, салат и другие овощи содержать много жидкости. Поэтому овощи используют в диетических целях, они приносят чувство сытости без лишних калорий.
Бедные люди не могут позволить себе просто спускать свои деньги в … нужна энергия за минимальные деньги. В горсти печенья за 20 центов столько же энергии, сколько в охапке морковки стоимостью 95 центов. Дело в том, что даже обеспеченные люди не соблюдают ту здоровую диету, с пятиразовым приемом фруктов и овощей в день, которую рекомендует здравоохранение, что уж говорить о бедных. Только 10% американцев питаются сбалансировано. Хуже, меньше и преимущественно неполноценными по составу продуктами питаются те, у кого низкий доход и нет образования, кроме того, если это женщина, то она в среднем весит на 5 кг больше чем дамы более благополучные.
Люди знают цену продуктам», слова главы Food Research and Action Center, занимающегося проблемами голода. Родители знают лишь только то, что они покупают продукты себе и своим детям, для того чтобы не быть голодными, а о сбалансированности никто не подозревает. Официальная программа здравоохранения в этом направлении никак не облегчает достижение задачи, так как рассчитана на продажу дешевых калорий, например муки, поскольку около 23 млн. человек постоянно борются с голодом. Правительство даже и не помышляет о поддержке малообеспеченных, например, бесплатные фрукты для школьников из бедных семей. Такой вызов стоит того, чтобы найти деньги на борьбу с ним. А как бороться спросите вы? Очень просто, 3-х центовый налог на каждую баночку содовой позволит дать каждому американскому ребенку по одному овощу или фрукту в день, считают авторы наблюдения. Плохое питание заключается не только в плохом достатке, например, в сельской местности просто еще и не хватает производственных мощностей для полноценного обеспечения.
Привычки и традиции питания тоже вносят свой вклад. Если вы выросли на определенных продуктах, вы их и будете есть. Глава исследования сказал следующее: я сам время от времени стараюсь отучить себя от тех 10 любимых блюд привитых мне матерью. Это, конечно, проблемы благополучной Америки, но, положа руку на сердце, разве они не касаются и нас с Вами. Ведь сейчас здоровыми, стройными и красивыми выглядят именно люди, имеющие высокий и очень высокий достаток, поскольку могут себе позволить вести здоровый во всех отношениях образ жизни.
Дальнейшие комментарии просто излишни.
Материалы, размещенные на данной странице, носят исключительно информационный характер, предназначены для образовательных целей и не могут использоваться пользователями сайта для постановки диагноза и выбора метода лечения. Диагностику и лечение должен проводить только лечащий врач. Администрация сайта не несёт ответственности за возможные негативные последствия, возникшие в результате использования информации, размещенной на сайте http://medafarm.ru/.