В здоровой пище – здоровый дух

Британские ученые исследовали состояние здоровья и рацион 2600 соотечественников и пришли к выводу что люди, которые придерживаются средиземноморской диеты, существенно реже заболевают одной из наиболее распространенных форм старческого слабоумия болезнью Альцгеймера.

Состав этой диеты предусматривает достаточно большое количество овощей и крупяных изделий, рыбы и умеренное количество алкоголя при очень незначительном количестве мяса. Снижение риска заболеть болезнь Альцгеймера колебалось в пределах 10% - 40% в зависимости от того, насколько жестко придерживались испытуемые средиземноморских канонов питания.

Доктор Медафарм напоминает, что более ранние изыскания британцев выяснили, что нездоровая пища разрушает не только физическое, но и психическое здоровье. Установлено, что изменения в диете, которые произошли в течение последних 50 лет сыграли ключевую роль в повышении распространенности психиатрической патологии. Наиболее вреден для психики дефицит свежих пищевых продуктов и избыток насыщенных жиров и сахара. Именно изменения в рационе привели к депрессии и проблемам с памятью.

В частности, депрессия связана с дефицитом омега -3 жирных кислот, которые необходимы для нормальной работы мозга, а шизофрения обусловлена низким уровнем полиненасыщенных жирных кислот. Недостаток растительной пищи может послужить толчком к болезни Альцгеймера. Синдром дефицита внимания и гиперактивности у детей возникает при снижении количества железа и жирных кислот рационе.

Имеет значение и изменение состава привычных пищевых продуктов. За последние 30 лет, содержание жира в цыплятах увеличилось с 2% до 20%, а доля полезных для работы мозга омега -3 и омега 6 жирных кислот, существенно уменьшилась. В последнее время люди стали съедать на 34% меньше овощей и на две третьих меньше рыбы (основного источника омега 3 жирных кислот).

Хорошая новость состоит в том, что диета полезная для тела одновременно приятна и нашему мозгу. Ученые считают, что рациональное питание, контроль уровня холестерина и показателей артериального давления позволит во многих случаях избежать старческого слабоумия то есть избежать болезни Альцгеймера.

• Какие показатели артериального давления грозят Вам инфарктом?
• 2152 of 3102
• Заказав картошку фри и куриные крылышки в Соединенных Штатах...