Для проведения пластики голени нужно очень хорошо знать подколенную анатомию, не все врачи знают все нюансы, поэтому и не берутся, чтоб не испортить.
Вот у того же доктора Соколова, к примеру, флебология - одна из медицинских специализаций, поэтому он делает.