|
Блюда из клубники обладают противораковым действием и предохраняют от заболеваний сердца. Ученые из Корнуэла в течение многих лет изучали антиоксидантные свойства ряда фруктов и пришли к выводу, что клубника - один из наиболее мощных источников антиоксидантов - флавоноидов. Клубника так же предохраняет от тромбообразования и снижает количество холестерина. Целебные свойства клубники усиливаются, если она ярко-красного цвета. Красный цвет - индикатор количества флавоноидов в этой ягоде.
С лечебной целью рекомендуют использовать соус следующего состава: 1 чашка клубники, по четверти чашки концентрата яблочного сока, сахара и воды.
|
