Вкус, цвет и запах — еще не показатель

Практически каждый человек в своей жизни переживал отравление каким-либо продуктом — молоком, мясом, рыбой, грибами и т.д.

Отравление вызывают микробы и их токсины, которые скапливаются в продуктах питания. Это может произойти при нарушении правил приготовления пищи, неправильном хранении, например, долгое время при комнатной температуре, при использовании загрязненной воды и т.д. Бывает, что продукты, зараженные микробами, на вкус, вид, цвет и запах ничем не отличаются от доброкачественных и в этом их скрытая угроза.

Самое серьезное из пищевых отравлений — ботулизм, которое развивается после употребления продуктов, зараженных токсином палочки ботулинуса. Такое отравление чаще всего случается после употребления консервированных продуктов — мяса, рыбы, плодов и овощей. В этом случае яд поражает нервную систему человека.

• Эзофагит — сопутствующая болезнь
• 1091 of 3102
• Пока едет «скорая»