Салатик «Ничего себе»

Салатик «Ничего себе»Лондон (Рейтерс) – Знаменитый на всю Англию и за её пределами шеф – повар Энтони Уорэл Томпсон принёс публичные извинения после того, как порекомендовал добавлять в летние салаты смертельно ядовитые листья.

Шеф-повар и известный телеведущий рассказал в журнальной статье, что белена, так же известная под названием «пахучий паслён» - пикантная добавка к блюдам в летнее время. Это растение встречается в изобилии прямо под боком, и ещё древние греки и арабы пользовались им в качестве обезболивающего снадобья.

Ну, так, да не совсем…

Белена, или Hyoscyamus niger, это ядовитое растение, вызывающее галлюцинации, судороги, рвоту и в тяжёлых случаях – смерть. Уорэл Томпсон, расписывая свою страсть к растительным блюдам, перепутал совершенно разные растения с похожими названиями.

Журнал "Healthy & Organic Living" в срочном порядке распространил предупреждение: "Белена - крайне ядовитое растение, есть его нельзя ни в коем случае. Советуйтесь со специалистами во всех случаях заготовки диких растений на пищевые или фуражные нужды».

Беленой, близкой родственницей белладонны, убил свою жену печально знаменитый доктор Криппен, повешенный  в 1910 году, и считается, что белена же была главным компонентом яда, который убил Ромео в бессмертной пьесе Шекспира.

Почтенный шеф имел в виду совершенно безобидную траву-лебеду, весьма богатую витамином С, которая не раз выручала наш народ в тяжелую годину. И действительно, henbane и fat hen в английском языке под горячую руку перепутать не мудрено.

По современным меркам признать белену полезным, а уж тем более вкусным продуктом, конечно, нельзя, поскольку у неё есть свойство накапливать нитраты, однако случаи отравления ею редки, а смертельные исходы и вовсе неизвестны.

Уорэл Томпсон публично признал свою ошибку, назвав её "досадной путаницей", и добавил, что «сообщений о жертвах не поступало". «Пожалуйста, передайте всем мои извинения».

02 апреля 2012
Теги:

Читайте еще по теме

dus 3 edan цена

АПТЕКА ИФК

Рейтинг пластических хирургов 2016

Материалы, размещенные на данной странице, носят исключительно информационный характер, предназначены для образовательных целей и не могут использоваться пользователями сайта для постановки диагноза и выбора метода лечения. Диагностику и лечение должен проводить только лечащий врач. Администрация сайта не несёт ответственности за возможные негативные последствия, возникшие в результате использования информации, размещенной на сайте http://medafarm.ru/.