| 05 ноября 2003
Аллергия

Гость

  • Пользователь
  • **
  • 48
    Сообщений
Аллергия
: 05 ноября 2003

Здравствуйте. Подскажите,пожалуйста. У моей дочери (5 лет) аллергия на цельное коровье молоко. Значит ли это, что ей нельзя сливочное масло, конфеты (туда входит часто сухое молоко и молочный жир), печенье, творог, сметану и т.д.? Никто толком объяснить не может. Спасибо за ответ.

Доктор Медафарм

  • Глобальный модератор
  • Ветеран
  • *****
  • 6822
    Сообщений
Аллергия
Ответ #1 : 19 мая 2004

Вы знаете, сейчас вопрос пищевой аллергии интенсивно изучается, и ответы на подобные вопросы нередко не однозначные.
Однако в Вашем случае можно ответить однозначно.
Обычно под термином «аллергия на молоко» понимается появление урчания в животе, болей, затем жидкий стул один или несколько раз (в любом случае не много). Такая ситуация скорее соответствует не аллергии, а непереносимости молока. А вот последняя обусловлена отсутствием в кишечнике фермента, который должен расщеплять молочный сахар – лактазу, и называется в медицине лактазная недостаточность.
 Почему-то многие считают, что человек в любом возрасте должен переносить молоко. Однако это не так. В животном мире молоко могут пить только молодые животные (за редким исключением). В норме с возрастом этот фермент исчезает из кишечника. И если с этой точки зрения посмотреть на человека, то переносимость молока – это не норма, а «патология», обусловленная тем, что наши предки многие века приучали себя к молоку.
Лактазная недостаточность распространяется только на цельное молоко и продукты, его содержащие. В молочнокислых продуктах (кефир, ряженка, творог), а также в сливочном масле, сметане лактоза отсутствует и эти продукты можно и нужно употреблять всем.
С наилучшими пожеланиями,
Доктор Медафарм